Vigia de Nazaré recebe neste sábado (18) e domingo (19) o II Festival Gastronômico da Gurijuba, com programação gratuita na orla do Rio Guajará-Mirim. O evento reúne gastronomia, música, artesanato, oficinas culinárias e cozinha-show, tendo como protagonista a gurijuba, peixe tradicional da culinária local.
Reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado do Pará, o festival busca valorizar a tradição pesqueira de Vigia e incentivar o turismo no município. A programação apresenta pratos tradicionais e releituras criativas, como bolinho de gurijuba, pastel de gurijuba salgada com geleia de cupuaçu, caldeirada e até lasanha preparada com o peixe.
Além da feira gastronômica, o evento terá atividades de qualificação para profissionais da área, contribuindo para geração de renda e fortalecimento dos negócios ligados à culinária regional.
A expectativa é reunir cerca de 20 mil pessoas ao longo do fim de semana. Com entrada gratuita, o festival transforma a orla de Vigia em um espaço de celebração da cultura paraense, unindo sabores, memória, música e tradição.
A orla de Vigia de Nazaré, no nordeste do Pará, será tomada por sabores, música e tradição neste sábado (18) e domingo (19), durante o II Festival Gastronômico da Gurijuba. Com entrada gratuita, o evento será realizado na orla do Rio Guajará-Mirim e reúne pratos à base de gurijuba, oficinas culinárias, cozinha-show, artesanato e apresentações musicais.
A programação é uma opção para quem busca um passeio diferente durante as férias de julho, unindo gastronomia regional, cultura pesqueira e turismo em uma das cidades mais tradicionais do Pará. A gurijuba, peixe que dá nome ao festival, é um dos símbolos da culinária vigiense e tem forte ligação com a economia local.
Reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado do Pará, o festival busca valorizar receitas tradicionais e incentivar novas formas de preparo do peixe. A proposta é aproximar moradores, visitantes, cozinheiros, artesãos e empreendedores em torno de uma das principais referências gastronômicas do município.
Entre os pratos que devem chamar atenção do público estão o bolinho de gurijuba, o pastel de gurijuba salgada com geleia de cupuaçu, a caldeirada de gurijuba e até uma lasanha preparada com o peixe. As receitas misturam memória afetiva, tradição familiar e releituras criativas da cozinha paraense.
A gurijuba salgada, ingrediente bastante presente na culinária de Vigia, será uma das protagonistas do festival. Além das versões mais conhecidas, o público poderá encontrar preparos que fazem parte da história alimentar da cidade, como o feijão com gurijuba salgada, lembrado por moradores antigos como uma receita de raiz.
Além da feira gastronômica, o evento terá oficinas culinárias voltadas à troca de conhecimentos e qualificação de profissionais da área. A programação também inclui cozinha-show, espaço de artesanato e apresentações musicais ao longo dos dois dias.
A expectativa é que cerca de 20 mil pessoas circulem pelo festival durante o fim de semana. O movimento deve beneficiar restaurantes, cozinheiros, vendedores, artesãos, empreendedores locais e a cadeia turística do município.
Para Vigia, o festival também funciona como vitrine da identidade cultural da cidade. Conhecida por sua tradição pesqueira, pelo Círio de Nazaré local e pelo Festival de Bandas de Música, a cidade usa a gastronomia como forma de fortalecer o turismo e valorizar os saberes da população.
O evento transforma a orla do Rio Guajará-Mirim em um grande espaço de convivência, com opções para famílias, turistas e moradores. A programação gratuita reforça o papel da gastronomia como elemento de memória, renda e pertencimento.
Serviço
.png){kind=logo}