Confira orientações para comer de forma saudável na Quadra Junina

                                                                                                                                     
As festas juninas são aguardadas pelos brasileiros anualmente com muita expectativa. Com músicas e danças tradicionais, o mês de junho acaba sendo um dos favoritos dos paraenses, que aproveitam também o período para saborear os ricos e deliciosos pratos típicos da festividade. Para que ninguém deixe de aproveitar e ainda mantenha a saúde em dia, a nutricionista e docente Nayara Kauffmann, da Faci Wyden, compartilha algumas dicas:

- Coma de tudo, mas em pequenas quantidades: Pegue pequenas porções e dessa forma você consegue provar de tudo, sem exageros.

- Mantenha-se hidratado: A hidratação é muito importante em todos os momentos da nossa vida e na festa junina não é diferente! A ingestão de água da forma adequada ajuda a desintoxicar o nosso organismo.

- Evite excessos nas bebidas alcoólicas: Bebidas alcoólicas podem ser bem calóricas e ocasionam o inchaço devido ao excesso de álcool, pela alta quantidade de sódio nos alimentos e pela baixa hidratação. Dessa forma, opte por bebidas de baixa caloria como o vinho.

- Prefira alimentos menos processados: Aposte no milho verde cozido, pipoca e canjica caseira.

- Crie rotina de atividade física e tenha uma boa qualidade de sono: Não deixe de cuidar do básico. Dormir bem e se exercitar é sempre importante, não apenas para fortalecimento do organismo, mas também para o bem-estar da mente humana.

Mais dicas

De acordo com a docente, deve-se ficar atento também para evitar alimentos processados, como salgadinhos, pé de moleque e paçoca em grandes quantidades. O cuidado deve ser maior em caso de pessoas diabéticas e hipertensas. Já em outros casos, pode haver desconfortos gastrointestinais como azia, má digestão, inchaço e aumento do colesterol.

“Mas isso não deve ser motivo de desespero. Visto que é algo esporádico e desde que a pessoa coma de forma balanceada, não vai haver grande impacto na saúde. Ela pode comer e provar de tudo um pouco”, explica a especialista.

“Outro ponto importante é que, após as festas, não é necessário retornar de forma intensa aos exercícios físicos, pois o organismo demora um tempo para se adequar a uma nova condição. Sendo assim, é melhor voltar de forma gradativa e manter a frequência para resultados mais positivos", completou.

Para um mês de junho com qualidade, veja abaixo uma opção de doce fácil e prático para fazer em casa:

Bolo de milho

- Ingredientes

6 espigas de milho

10 colheres de sopa de açúcar demerara

1 xícara de chá de farinha integral

4 claras de ovo

1 xícara de chá de leite em pó desnatado

1/3 copo americano de leite desnatado

½ colher de chá de fermento

Modo de preparo

- Higienizar as espigas de milho

- Ralar as espigas e misturar aos poucos com o leite em pó, o leite líquido e o açúcar demerara.

- Depois, coloque a farinha e misture até formar uma massa homogênea

- Bata as claras em neve.

- Acrescente as claras batidas à massa e por último acrescente o fermento.

- Leve ao forno numa forma untada.

- Deixe assar por aproximadamente 40-60 minutos.

Substituição de ingredientes

- Farinha de amêndoa.

- Farinha de arroz.

- Farinha de aveia.

- Leite semidesnatado ou desnatado

- Leite de amêndoas

- Leite de soja