5 receitas para saborear no café da manhã

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Chocolate quente tradicional

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• Barras pequenas de chocolate ao leite para acompanhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, misture o leite com o chocolate e o leite condensado
2. Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, adicione a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar
3. Desligue e então misture o creme de leite levemente aquecido
4. Sirva em seguida enquanto estiver quente, colocando uma barra de chocolate em cada xícara ou caneca onde irá servir.

Cappuccino caseiro

Ingredientes:

• 450g de leite em pó
• 20g de café solúvel
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 200g de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Primeiramente, misture todos os ingredientes, com cuidado, até obter um conteúdo homogêneo.
2. Em seguida, prepare uma xícara com duas colheres da mistura de cappuccino e adicione 200ml de alguma bebida quente, pode ser água, café ou leite.
3. Por fim, adicione açúcar se achar necessário e polvilhe canela e cacau para decorar.

Panqueca americana fofinha

Ingredientes:

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de óleo
• Óleo para untar
• Mel para regar
• Morangos para decorar
• 2 xícaras (chá) de geleia de morango

Modo de preparo:

1. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Logo depois, peneire e transfira para outra tigela.
3. Junte aos ingredientes secos, o leite, a essência e o óleo, misturando com um batedor de arame.
4. A massa deve ficar grossa.
5. Em uma frigideira antiaderente média, untada, coloque uma concha média de massa.
6. Assim que começar a formar bolhas e dourar as laterais, vire a massa para dourar do outro lado.
7. Proceda da mesma forma com toda a massa.
8. Faça 2 pilhas de panquecas com 4 massas cada.
9. Em cada pilha, intercale massa e geleia, terminando em massa.
10. Regue com mel e decore com morangos.
11. Sirva sua panqueca americana.

Panqueca de banana com aveia e mel

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de mel
• Canela em pó para polvilhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 bananas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a farinha, metade da aveia, o leite, o fermento, sal, o óleo e o ovo.
2. Adicione a aveia restante e misture.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio e frite 1 concha de massa, até dourar dos dois lados.
4. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve.
5. Para o recheio, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga.
6. Junte a banana, o açúcar, canela e cozinhe por 3 minutos.
7. Desligue e reserve.
8. Divida o recheio entre as panquecas e dobre ao meio.
9. Por fim, regue com o mel, polvilhe com canela e sirva.

Pão de batata de minuto

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 ovo para pincelar
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o ovo, a batata, o açúcar, o sal, a manteiga e o leite até homogeneizar.
2. Em uma vasilha, misture a farinha com o fermento e faça uma cova no centro.
3. Despeje o líquido e misture até incorporar e obter uma massa lisa, se necessário acrescente mais farinha.
4. Não sove demais.
5. Forme bolinhas e coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
6. Achate levemente as bolinhas com as mãos e pincele com o ovo batido, polvilhe com o parmesão.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
8. Sirva morno ou em temperatura ambiente.