11/08/2023 às 10h31min - Atualizada em 11/08/2023 às 10h31min
Dadinhos de tapioca: faça em casa e surpreenda seus convidados
O petisco será o maior sucesso do seu happy hour!
com edição da Redação Belem.com.br
Guia da Cozinha
CyberCook Vai ter happy hour por aí? Então você não pode deixar faltar dadinhos de tapioca. Este aperitivo, que costuma fazer o maior sucesso em bares e restaurantes, agora pode fazer sucesso na sua casa também!
Embora os dadinhos de tapioca já sejam saborosos por si só, essa receita ainda leva uma geleia de pimenta que deixa o petisco irresistível. Portanto, se você procurava uma forma de surpreender os convidados, pode ter certeza que esse aperitivo cumpre o que promete!
E como a essa altura você já está morrendo de vontade de provar essa delícia, a seguir você confere essa receita incrível e fácil de fazer!
Receita dos dadinhos de tapioca
Tempo de preparo: 1h20 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 300g de tapioca granulada
- 300g de queijo coalho ralado
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- Óleo para fritar
Geleia de pimenta
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 maçã sem casca ralada
Modo de preparo:
- Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja e a maçã.
- Leve ao fogo médio, mexendo algumas vezes, por 10 minutos ou até encorpar e ficar no ponto de geleia.
- Transfira para uma molheira e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a tapioca, o queijo e o sal.
- Junte o leite quente e misture até a tapioca absorver o leite.
- Forre uma fôrma pequena com papel-alumínio e despeje a mistura de tapioca.
- Alise com uma colher e cubra com papel-alumínio.
- Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
- Retire e corte em quadrados.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida seus dadinhos de tapioca acompanhado da geleia.
